台風一過
久々の日記です。昨日は珍しく台風の直撃コースということで身構えていましたが、いい意味で拍子抜けでした。まあ、大過なく終わったという事で喜んでおきましょう。
今年の長い夏が終わると雨の日が続いて、秋の農作業が遅れています。牧場の周りではようやく今日から稲刈りが始まりました。砂流牧場でも牧草の種まきをしなければいけませんが、このところの雨続きで草地に入れませんでした。この台風が雨雲も一緒に連れて行ってくれたと思いたいです。秋本番、今月は共進会をはじめいろいろ行事も目白押しです。ギアーを入れ直して乗り切りましょう。
2016/10/6(Thu)


あと一週間
月日が経つのは早いもので、ななみちゃんの研修もあと一週間で終わりとなります。大体牧場の仕事の流れもわかり、コツも掴んできたころにはお別れです。7月に入ってからは日が経つのが早く感じました。大阪の小学校との交流会に始まり、隣の自治会の〝女子会”があったり、松江の保育所から牧場見学に来たりB.B.Qの場所提供をしたりで人の出入りが多く賑やかでした。おまけに今年はラジオ体操の会場になって、毎朝小学生がやってきます。合間を縫って牧草の収穫作業もしなければいけないので大忙しです。まだ暑くて忙しい夏は続きますがななみちゃんがいなくなったらどうしようかな。
また3人で頑張るしかないけど、やっぱりもう１人くらい人手があるといいな。
2016/7/23(Sat)


研修生ななみちゃん
とてもすがすがしい今日の天気です。昨日から「西谷ななみ」ちゃんという中四国酪農大学校の生徒さんが研修生としてやってきました。とても初々しくて性格もよさそうなのでこれからが楽しみです。若い子が入ると雰囲気が明るくなっていいですねぇ。
今月は中学生の職場体験や、ウォーキングラリーの立ち寄り所になるなど、人の出入りが多くなりますが、研修生と一緒に皆さんの良い思い出となるよう対応をしたいと思っています。
2016/6/2(Thu)


鈴木先生送別会
いやぁ～久しぶりの日記更新です。が、もしかして半年ぶりですか!?去年のクリスマス会までは書いていたと思っていたんですが・・・。

気を取り直して、昨日は獣医さんの送別会をしました。新卒で着任されてから3年間、大変お世話になりました。とても勉強熱心な先生なので獣医師としての成長は目を見張るものがあります。きっと優秀な獣医になられることでしょう。
昨日は以前からしてみたかった洋風の食事会のスタイルで送別会をしました。総勢10人ほどのささやかな送別会でしたが、最初に感謝状と記念品（つなぎ服とキャップ）の贈呈をしてから食事に入りました。
そのメニューを披露しますと
「つまみ」と「サラダ」→　「魚介のスープ」　→　「ローストビーフ」→　「きのことシーフードのトマト風味リゾット」　→　「アイスクリーム」
もちろんナイフとフォークです。差し入れもあったりして夕方までゆったりとしたひと時でした。そろそろ気候も良くなってくるので「一日カフェ」したいな。
2016/3/20(Sun)


残念！
18日の全共最終審査は残念ながら落選でした。毎日坂本君や山本君と一生懸命調教したり、手入れをしていたので残念ですが仕方ありません。今後は後進の育成に励みます。
牧場の今の時期は、飼料用稲や牧草の取入れの時期ですがなかなか天候が安定せず作業が進みません。早く済ませて牧草の種蒔きをしないといけないのに・・。今日も空を仰いでぼやきです。
2015/9/24(Thu)


共進会近づく！
お盆あたりから秋の気配を感じるようになり、この頃ではすっかり秋模様です。各地で水害やら噴火やら自然災害が起きていますが、そんな中明日から3日間、中学生が職場体験に総勢９名やってきます。最終日の18日は全共の最終審査もあり、いつもの事ですが慌ただしい1週間となりそうです。中学生の方は坂本君に任せ、牧場主の啓二は全共出品に向けてまさに日夜努力を続けているところです。18日には結果が出るので後日お知らせいたします。気候の変わり目です、皆さんも体調には気を付けてください。
2015/9/15(Tue)


最近の啓二
ピザ窯のオープンイベント以来、主人はすっかり窯焼きにはまってしまって、夏の暑い盛りでも人が来るたび窯に火を入れ、ピザはもちろん芋、魚、肉、などを焼き、かき氷もサービスしています。汗をかきかき「窯焼きの職人になる」とか言いながら温度計と時計をにらみながらひたすらサービスしています。（いったい何を目指しているんでしょうかねぇ。）とにかく来場者の方が喜んで頂くと本人も嬉しいようです。
2015/8/19(Wed)


梅雨の晴れ間
今日は梅雨の晴れ間で久しぶりに太陽の光を見た気がします。このところ肌寒いくらいの天候だったので久しぶりの天気に心もうきうきとしてきます。
インフォメーションにも載せましたが、石窯の完成を祝してちょっとしたイベントを開催します。これまでのようなステージイベント等は計画していませんので“一日カフェ”といったところでしょうか。（もっとも開催時間は正味３時間なので“３時間カフェ”？）ホームページを見た人は時間が合えば遊びに来てください。とりあえずピザとドリンクは準備することにしていますが、あとはどんなメニューにしようか考えているところです。みんなで食べながらおしゃべりを楽しむひと時になればと思っています。
2015/6/29(Mon)


坂本君、中学生を指導
昨日から三日間、安来二中の生徒二名が職場体験という事でやってきています。
今年は坂本君に担当となってもらい、中学生の指導を任せています。自分が作業をするのと、他人を指導するのでは全く勝手が違うのでずいぶん神経を使ったようでした。何事も経験です、がんばれ坂本君！
2015/6/17(Wed)


石窯完成！
2か月以上前から作っていた石窯がついに完成しました。主人の弟さんが試行錯誤を重ね、一昨日完成しました。できたのが夕方だったので火入れ式もそこそこに私たちは牛舎に入ってしまったので昨日、おやつにピザを焼いてみました。初めてなのにうまく焼けたのでみんなでおいしく頂きましたが、実際に使ってみて分かったことが幾つか有りました。
・意外と早く窯の温度は上がる。
・生地を入れるといったん下がった温度はなかなか上がらない。
・2段式になっている窯の上段の方が早く温度が上がる。
・しかし焼き上がりは下段の方が早い。
この窯をうまく使いこなすには何度か経験を積まないとできないようだ。写真を添付しようと思いましたが、容量が大きすぎるようなので近いうちに写真館の方へ掲載します。
2015/6/9(Tue)


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